某's日記【Bo's Diary】

連休後半から急激に暑くなりましたね～。

本日は昨日購入したスモーカーで、練習も兼ねて燻製卵を作ってみました。





上段：燻蒸前
中段：1時間燻蒸で完成！
下段：完成品を割ってみた

とりあえず、味的には合格点。
次回はもうちょっと半熟卵にしたいですね～。
あと、スモークウッドチップは今回クルミを使いましたが、
サクラとか別のも使ってみたいです。

燻製の工程的には、温度計がないので温度管理に不安がありましたが、
チップから煙が出たら火を弱火にしてるだけでおkでした。
チップ２掴みで大体20分もってたので、チップを足すついでに卵をひっくり返しつつ、
焦げてないかチェックしてました。

さて、練習も上手くいったところで、
夕方は本命の燻製素材をゲットしに赤川へ。（笑）



今回はこんな感じで岸側に反転流が出来てるところを狙いました。
ルアーはもちろん、こないだあわびったやつです。

とりあえず、シュガーディープ2/3があまりに気持ち良い飛びっぷりだったので、
惚れてしまいそうではありました。（笑）

が、やぱし釣れませぬ。
ん～、煙が目にしみます。